Gemt i kategorien: Fyn, Goma, Odense. Kommentar-RSS.
Flot anrettet sushi og andet japansk mad, der mangler det sidste for at få mere end 3 stjerner.
Lad mig starte med at slå fast, at kvaliteten af maden på Goma i Odense, faktisk er ganske høj. Det samme er prisen dog.
Af restauranter i det prisleje, kan man godt tillade sig at forvente lidt mere. Derfor bliver det ikke til mere end 3 stjerner til denne japanske restaurant.
Ud over selve restauranten, har Goma også en lille cocktailbar, hvor man kan få lækre drinks inden man sætter sig til bords. Det skulle min bror og jeg naturligvis prøve, da vi besøgte Goma i slutningen af februar 2008, og vores drinks var som de skulle være, og til priser som på de fleste andre restauranter. En hyggelig måde at starte en middag på.
Da vi var klar til at spise, blev vi anvist et bord lige foran køkkenet. Der var både lidt for varmt og lidt for støjende, så vi bad om at blive flyttet, hvilket dog ifølge tjeneren ikke kunne lade sig gøre, til trods for at restauranten var næsten tom på det tidspunkt. Så vi måtte blive siddende. Senere blev der godt fyldt op i restauranten, men jeg forstår stadig ikke pointen ved at placere de første kunder på de dårligste pladser. Det er næppe sandsynligt at alle andre kunder havde bedt om bestemte pladser ved deres reservation.
Tjener på Goma: Sushi er hovedret
Efter at vi havde kigget lidt på menukortet, tilbød tjeneren sin hjælp. Vi oplyste, at vi havde forestillet os noget sushi til forret, og derefter en af deres kødretter som hovedret. Tjeneren gjorde os opmærksomme på at sushi er en hovedret, og fik os overbevist om at vi skulle have en menu, kun med sushi. Da min bror og jeg på daværende tidspunkt var nybegyndere med hensyn til sushi, tilbød tjeneren at sammensætte en menu til os. Det skulle vi senere fortryde.
Det første sushi vi fik serveret var 4 små stykker tuntataki (2 til hver), og udover at se flot ud, havde det en lækker konsistens og en fantastisk smag. Dernæst fik vi et fad med diverse sushi-ruller:
Hosomaki, der er ris og 1-2 andre ingredienser (f.eks. tun eller laks og agurk eller avocado) rullet i Nori-tang.
sammenhold bon med billeder fra jonas mobil for at skrive flere ting på
Dette fad var dog ikke nær så godt som føromtalte tun, og blev også lidt trivielt i længden. Da vi var færdige med dette fad, sad vi lidt og snakkede, mens vi drak det sidste af vores japanske Kirin øl. Vi bad om regningen men fik noget af et chok, da den lød på hele 964 kroner. Da vi havde betalt og skulle til at gå, kom der pludselig en tjener hen og spurgte om vi godt vidste at vi havde bestilt mere. Det vidste vi ikke, og denne situation illustrerer ganske godt faren ved at lade tjeneren sammensætte menuen.
Der kom således endnu et fad med forskellige sushi-ruller. Vi spiste lidt af det, men var efterhånden for mætte til at spise mere. Tjeneren havde altså sammensat en alt for stor menu til os, og det forklarer naturligvis den store regning.
Konklusionen på vores besøg på Restaurant Goma er derfor, at madens kvalitet er ganske høj, men det er prisen også. Til den pris bør servicen også være i top, og på dette punkt, er der mange ting Goma kan forbedre. Den japanske restaurant må derfor nøjes med 3 ud af 6 stjerner.
Sushi som forret
Vi anbefaler desuden, at sushi vælges som forret, og der vælges noget andet til hovedret. Sushi kan godt blive lidt trivielt i længden, men det er naturligvis smag og behag. Husk også at være helt sikker på hvad du har bestilt, hvis Gomas tjenere tilbyder deres hjælp til at sammensætte en menu. Så undgår du ubehagelige overraskelser.
26. oktober, 2010 klokken 13:21
Jeg havde min kæreste med nede og spise sushi på Goma. Det var en fantastisk oplevelse. Da vi kom derned blev vi tilbudt en velkomstcocktail som smagte rigtigt godt. Der var godt med alkohol i og min kæreste kunne tydeligt mærke da hun bestilte en ekstra af dem.
Da min kæreste var nybegynder i sushi foreslog den kvindelige tjener meget venligt om hun ikke skulle sammensætte en “begynder-menu” for os. Vi skulle bare sige kuvertprisen. Hun foreslog dog at den ikke lå under 300 kr. Det sagde vi ja til og vi fik rigtigt meget for pengene. Til forret var der Edemame bønner og Tempura rejer.
Til hovedret var der Laks som kun lige havde været på panden i et sekund, nigiri, lime laks, maki og california rolls. Et fantastisk måltid, hvor hver enkelt ret blev forklaret og kommenteret når det blev serveret.
En gennemført aften på en fantastisk sushi restaurant.